Hoy 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café y en Chile se vive con intensidad: cafés, sabores y promociones por todos lados.
#ContextoExpress
Desde 2015 se celebra globalmente el Día Internacional del Café para reconocer su impacto cultural y económico. En Chile, aunque no somos productores, crecimos como consumidores: cada vez más personas eligen café de especialidad y métodos alternativos.
¿Qué pasó?
En esta jornada, varias cadenas activaron ofertas irresistibles:
- Starbucks tiene un café “alto” en Chile por $2.400 como parte de su campaña del mes del café.
- Dunkin’ ofrece 50 % de descuento en todas sus bebidas basadas en café.
- Marley Coffee promueve un 2×1 en bebidas frías y calientes, especialmente entre la mañana y el mediodía.
- Krispy Kreme regala un café americano más una donuta básica por persona.
- Dunkin’ estrena una barra exfoliante hecha con su café arábico como innovación para esta fecha.
Además, el consumo en Chile ha crecido sostenidamente. La Asociación Nacional del Café indica que el promedio de consumo es de 1 kilo por persona al año y que cada vez más se opta por café de especialidad.
¿Por qué importa?
Porque el café une cultura, economía y tecnología en un solo sorbo. Chile no solo importa café: también adopta tendencias globales como métodos de extracción, cafés de origen segmentado y experiencias inmersivas en cafeterías. Este fenómeno transforma la bebida en un símbolo urbano, de comunidad y estilo de vida.
Datos duros
- Promociones: hasta 50 % de descuento en cadenas importantes.
- Consumo estimado: 1 kilo de café por persona al año en promedio.
- Día Internacional del Café: instituido por la Organización Internacional del Café en 2015.
#DatazoKulto
Aunque no producimos café en Chile, somos consumidores crecientes. En países productores, el café representa sustento para millones de familias. En este Día del Café, el foco también está en la sostenibilidad y comercio justo.
#GlosarioKulto
- Café de especialidad: granos de alta calidad con trazabilidad, cultivados en condiciones óptimas.
- Métodos alternativos: formas de preparación diferentes al espresso tradicional, como filtrado, prensa francesa, aeropress, etc.
¿Te gusta más un café clásico o prefieres a probar uno de especialidad?
¿Crees que en Chile deberíamos fomentar la producción local de café o seguir importando, pero con más innovación? Debate en #ElCírculo 👇
